グルメ・クッキング

2019年3月12日 (火)

ふんわりケーキとサクサククッキー

バターたっぷりのお菓子、麻薬だ^ ^
やめられん。
で、せめて自分でお菓子焼く時は
バターなしにしようと思って


こんな本を買ってみた。
バターの代わりに米油、太白ごま油を
使ってますね。
高温で熱しても酸化しにくいそうです。
甘い物はやめられないので、苦肉の
策です。
食べ物でもう一つ


キヌアのサラダが大好きです。


10分茹でればオッケー。
美味しいし、美容と健康にいい、、、
ような気がする。
聞くと、ウチで食べてな〜い、という方
多いのでオススメしたくてアップ
しました♫








2019年3月 4日 (月)

カフェリスタ

娘がつくばエクスプレス沿線在住
なので、たまに武蔵野線とクロスする
南流山でご飯食べます。
行くとこは決まってまして


カフェリスタさん。


マスターは、国内外のラテアートの
大会で優勝したり、上位入賞果たして
います。


お料理もスイーツも美味です。
武蔵野線沿線の方は是非。
自信を持ってオススメします。
最近浅草にもお店を出したそうです。
行ってみたいな。

イケアに寄りました。
ショッピングバッグのミニミニ版♡
可愛いすぎる、、、それも99円。
何を入れるの?って聞かれると
困っちゃうんだけどね。

2019年2月15日 (金)

鯛めし

宇和島の鯛めしを出してくれるお店に
行きました。
食事券が手に入った友達のご相伴に
預かりました♫ ありがたや〜


鯛めしというとお米の上に鯛を乗せ
一緒に炊き込むイメージですが、
ちょっと違いました。
お醤油味の濃いめの出汁にゴマ、生卵が
入ってまして、その中に鯛のお刺身を
入れます。
それを温かいご飯にかけていただく。
醤油味の出汁茶漬けという感じかな。
ホッペが落ちました♡
元々は漁師めしだそうで、宇和島では
あちこちのお店で食べられるようです。
日本中には美味しい地元飯がいっぱい
あるんだろうな〜。

2018年12月31日 (月)

あおいのラーメン

毎年大晦日のお昼はニームなの
ですが、今年は車がなくて行かれず
、、、で、お気に入りの、、、


「あおい」のラーメン。
フードファイターK(娘)は
大盛りつけ麺。
今年も美味しい大晦日でした。
2018年もあとわずか。
今年もブログご覧下さり有難う
ございました。
皆様の2019年が素敵な日々で
ありますように。

2018年12月11日 (火)

コロンバン

朝ヨガ終えてそのまま待ち合わせの
表参道に来ました。
1時まで時間がたっぷりあったので
初めてコロンバンに入ってみました。



ちょっと前にカンブリア宮殿で特集
されていたので、気になってました。
2009年には倒産の危機にも見舞われ
ましたが、2006年に就任した新社長の
おかげで業績は回復。
特にクッキーは売り上げ急伸。
一昨日「坂上&指原のつぶれない店」
でも取り上げられていたそうですね。
私はコロンバンのマーブルケーキは
独身時代から大のお気に入りでした。
値上げする前はよく買いました。
(原宿のこのお店の屋上で採れた
蜂蜜を加えるようになって値上げ
したんだよな〜)


店内はツリーがあって華やかですが、
落ち着いた昔っぽさが残っています。
年配のおじさまおばさま率高し。
入りやすくて居心地も良いからね。


藤田嗣治の絵がありました。
エッフェル塔ですね。
コースターもエッフェル塔。
フランス菓子のお店だものね。



週替わりのランチ
豚ヒレ肉のカツレツ


お肉は小さめで柔らかく、客層に
あってます。(ワタシも含む)


デザートはパンナコッタ。
コーヒーポットが雰囲気合わない、と
一瞬思ったのですが、お替わりも
温かくいただける為の心使いですね。
店員さんの対応も親切で心地よい。
表参道でこれで嬉しい980円。
老舗の良さにプラスして新しい時代の
変化も取り入れていくコロンバン。
ワタシもかくありたいとカツレツを
頬張りながら思ったのでした。







2018年10月17日 (水)

とうめし

日本橋高島屋新館、ワタシと同じで
新しい場所が大好きな友達と
市場調査に行きました。
一階のエントランス入ったとこに
いきなり長蛇の列。
代々木八幡の人気パン屋さん
「365日」が商業施設に、初めて
出店した「365日と日本橋」。
おっそろしく並んでました。
日本橋高島屋といえば、年配の方が
行くイメージでしたが、新館は若い
世代も呼び込もうとしています。
ネット通販の時代、百貨店も
生き残りに必死ですね。
高島屋に行く前におでんの老舗
お多幸で「とうめし」を。


茶飯の上にドンとお豆腐一丁が
乗っていて、甘辛たれと混ぜて
食べるのです、、、至福♡
これで670円だなんて幸せ過ぎ。
日本橋にお出かけの方は是非。
オリンピックを前に移り変わる
東京。 エネルギッシュです。
でも昔ながらの東京も素敵。

2018年10月11日 (木)

ルックチョコレート

何か辛い事でもあったんだろうか、、、

うどん屋さん。
心配です。
(入った事ないお店だけど😅)
で、話は変わりますが、、、
甘い物がやめられない。
特にこのうどん屋さんみたいに現実逃避
したい時など、かなりヤバイ。
痩せっぽちなので、ダイエットする
必要はないのがだ、年齢的に血糖値や
コレステロールなどなどを考えると
絶対減らした方がいいよな、と思い
つつ毎日しっかり食べている。
特にチョコレートが大好き。
で、罪悪感を減らす意味もあって、
カカオ含有量70パーセントあたりのを
食べるのだが、なんとなく寂しい。
そんなワタシの為に出来た新しいルック
チョコレート。


4つの含有量がいっぺんに楽しめる。
なんて素敵💙
そしてまた食べてしまうのであった😅


2018年9月18日 (火)

乳酸キャベツ

新鮮なキャベツが手に入ったので
乳酸キャベツを作りました。


キャベツを塩と砂糖で揉んで


ペットボトルをのっけておく。


夜中にバタンと物音がして、
何事か?と思ったら、
ペットボトルがずれていた。


発酵パワーおそるべし。
キャベツと塩とと砂糖で何でこんな
現象が起こるのか、、、
その後も何度も空気をぬきました。


ちょっと発酵させすぎた感があるが、、
タイミングが難しい、、。
あとは冷蔵庫で保管します。
日がたつにつれ、酸味とうまみが増し、
乳酸菌が悪玉菌の増殖を抑えて腸内
環境を整えて免疫力を上げてくれる
そうです。
甘い物をどうしてもやめられないワタシ。
今年の夏は例年以上にアイスに手が😅


ホームランバー、よく食べたなぁ。
そして秋になるとまたまた美味しい
スイーツが誘惑してくるんだよな〜。
で、乳酸菌キャベツみたいな健康的な
物を食べて、心とお腹の中のバランスを
とっているような気がする。罪滅ぼし?

2018年8月20日 (月)

いちあん

数日前に某所で「いちあん」の話しが
出まして、行きたいな〜と思って
おりました。
今日友達と会う予定が出来たので、、


グッドタイミングとばかりに寄って
きました。
良い材料で丁寧に作ったパンの味が
します。
とても嬉しい事に、広〜い駐車場が
出来てました。
お店左側の路地を入っていくと看板が
あります。
車止められなくて往生する事もなくなり
ました。


明日の朝も楽しみです。

2018年8月18日 (土)

スパイスカレー 新・国民食宣言

猛暑の日、ゴスマニアンは考えた。
テレビついてると暑い。
ウチのテレビが古いせいなのか。
テレビ本体が熱くて、周りの空気を
暑くしている、、ような気がする。
テレビを断捨離、、、するつもりは
ないのだが、見る時間を減らす事に。
朝新聞で番組をチェックして録画。
再生はCMを飛ばす。
特に見たい物ないけど、なんとなく
つけている、をなくす。
テレビ派からラジオ派へ。
そんな感じで過ごしてみた、、、
快適じゃないか❗️
断捨離は物だけに限りません。
テレビをダラダラつけている時間の
断捨離。 結果はバッチリです。


でも減らす事ばかりでは行き詰まって
しまいます。
最近スパイスに興味がムクムク。
載っているカレー作ってみたり、
お店に食べに行ったりしたいです。
断捨離で不要な物とはさようなら。
新しい事とはこんにちは。


注. 大相撲中継の時期は、ずっと
テレビかけてもヨシとしてます(笑)

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