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2014年4月28日 (月)

野菜チップス

昨日本屋さんで優子リンが表紙の野菜チップス作りの本を見かけました。

今はやってるみたいですね。
ウチで作るには、電子レンジ、外で干してから油で揚げる、などなどいろんな方法が。
でもパリッとした食感を出すのは難しいらしいですね。
P1030369
これはいただきもの。
気圧を下げた特殊な釜の中で一気にフライする「減圧フライ製法」だそうです。
低い温度かつ短時間でフライ処理。  素材のもつ風味、色などがそのまま残せるそうです。
油っぽくなくてついついいっぱい食べちゃいます♪
広島の徳永製菓という会社の製品です。  美味しい♪  ごちそうさまです。
さつまいも、かぼちゃ、紫いも、人参、いんげん、蓮根、おくら、ゴーヤ、バナナ、りんご、マンゴー、
キウイ、レーズン、キウイ、レーズン、柿、パインが入ってます。
お菓子だけど原料が野菜だから、食べすぎても「しまった、また食べすぎた」と反省しなくていいのも素敵♪

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

野菜チップスと果物チップス、一年前位前5袋づつ通販で注文し食べていました!
なんでも食物繊維が手軽に取れていいよってことで!
今ではすっかり飽きてしまいました。
我が家のパントリーにはその頃の名残の果物チップスが一袋、粉々になってさみしく転がっています。
いつか食べようと思っています(/_;)/~~

飽きるほどって、、、どんだけ食べたんかい(笑)
粉々のは、今度遊びに行った時私が食べます♪

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